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우리가 알고 있는 식품영양학과 어떤걸까?

식품영양학과는 현대나 과거나 사회를 살아가면서 사람들이 먹는 음식이나 재료 등에 대한 식품, 영양, 급식에 대하여 배우는 전공이다.다루는 주제별로 설명하면 단지 대한민국 내 관점에서만 보는 영역이 아니라 전 세계적으로 바라보는 영역이라고 생각하면 더욱더 이해하기가 쉬울 텐데 영양실조 해결, 영양보충을 위한 대체 수단의 강구, 빈부격차에 따른 영양격차 해소, 영양 과다 섭취로 인한 성인병 예방 및 치료, 대중에 대한 영양 교육, 식품 관련법규 및 급식경영 등을 다루는 학문이다.각종 질병을 사전 예방하고 차단하는 임상 전문가이다. 각종 성인병, 혈관계 질환들은 우리가 실생활에서 먹는 식생활 식품 선택, 식품으로 인한 내장질환(위장관계, 당뇨, 신장, 소화기계 간•췌장 질병 등)은 식품 선택과 식생활 문제로 ..

대학 학과 2024.08.22
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